Tout apprendre sur le cognac

Visitez le Musée des Arts du Cognac, lieu de référence sur le cognac et les industries associées, qui entraîne le visiteur à la découverte des mystères de l'élaboration du cognac et de son aventure humaine, industrielle et commerciale. Pour tout savoir sur le Cognac, rendez-vous sur le site du Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC).

www.cognac.fr

Le Pineau des Charentes

D'après la légende, le pineau serait né du hasard : un vigneron versa par mégarde du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l'eau-de-vie de Cognac, puis il l'oublia... Quelques années plus tard, il dégustait le premier pineau...
Dans le courant du mois d'août, les producteurs ouvrent leurs portes afin de dévoiler les secrets du Pineau des Charentes.

www.pineau.fr

Les Etapes du Cognac

Les Etapes du Cognac proposent quatre itinéraires à la rencontre des traditions viticoles, de la gastronomie et du patrimoine. A chacun sa couleur : vert pour la vigne, indigo pour le fleuve, jaune d'or pour la pierre et rouge cuivré pour les traditions.

www.cognacetapes.com

Le Circuit du Chêne

Jean-Yves et François Moine sont viticulteurs et bouilleurs de cru. Ils proposent un circuit de découverte du savoir-faire des artisans du pays du cognac.

Les frères Moine vous guident tout d'abord chez le fendeur de merrains, celui qui fend le chêne selon une méthode ancestrale. Puis c'est la visite d'une tonnellerie artisanale d'art. Enfin, c'est l'entrée en distillerie pour une découverte vivante du fonctionnement de l'alambic et de la bonne chauffe charentaise. Une dégustation clôture la visite.

Les portes ouvertes des bouilleurs de cru

De novembre à mars, c'est la période des "chauffes" en Charente.

L'espace de deux week-ends (en décembre), les viticulteurs bouilleurs de cru vous invitent à découvrir leur passion au pied de leur alambic "en chauffe".